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Rispettare la materia prima è la nostra missione: riconoscerne la qualità, valorizzarla e soprattutto raccontarla in tutte le sue fasi, dalla produzione, alla trasformazione, al corretto consumo.
Vogliamo farvi conoscere la nostra passione semplicemente raccontandola, parlarvi del nostro lavoro, i nostri sogni e soprattutto i nostri prodotti, il frutto di tanti sacrifici che ogni giorno affrontiamo insieme all’aiuto della nostra Madre Terra.
Vi faremo scoprire da dove provengono i sapori, gli odori e le emozioni che portiamo nelle vostre tavole.
Il progetto Foodiesemu si fonda sulla passione per il buon cibo e in particolare sulle materie prime che ci offre il territorio siciliano.
Questa passione è stata condivisa da un gruppo di aziende e persone che vogliono far sapere da dove provengono alcuni sapori e odori, farvi conoscere i luoghi di produzione e il valore delle loro aziende.
La rete è composta da aziende del comparto agroalimentare, specialisti del settore food and beverage, chef e semplici consumatori, attenti alla qualità dei prodotti, al rispetto della produzione e alla lavorazione delle materie prime in base ai cicli stagionali e sensibili alle tematiche di sostenibilità ambientale.
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